Lavendelblüten -Lavandula angustifolia-
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Lavendelblüten (Lavendula officinalis)
Lavendelblüten sind ein echter Tausendsasa. Als Tee zubereitet, sind sie Labsal für Körper und Geist. Auch in der feinen Küche wird Lavendel sehr geschätzt. Als Duftsachet verbreiten sie ihren herrlichen Duft und halten sogar Motten fern. Auch ein Lavendelbad wirkt oft wahre Wunder.
Wir dürfen leider keine gesundheitlichen Aussagen über unsere Tees machen, wer aber mehr über Lavendel erfahren möchte, der schaue bitte hier: https://heilkraeuter.de/lexikon/lavendel.htm in das online Kräuterlexikon.
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Zutaten: Lavendelblüten (Lavendula officinalis)
Hersteller: TeeWiese
Zubereitung als Tee: einen TL (2g) pro Tasse (200 ml), Wasser 100°, Ziehzeit 8 Min.
Rezept Lavendel-Gelee: Eine Tasse Lavendelblüten in einem Liter Apfelsaft aufkochen und über Nacht ziehen lassen, dann abseihen. Mit dem Saft einer Zitrone und einem Kilo Gelierzucker vier Minuten kochen und sofort heiß abfüllen. Der Gelee schmeckt als blumiger Brotaufstrich oder zu Fisch, Fleisch u. Käse.