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Tarry Lapsang Souchong
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Hier ist er, einer der ältesten China-Schwarztees mit großer Tradition. Ein großblättriger Schwarztee, der nach der Oxidation über harzreichen Hölzern in China geräuchert wird und dadurch sein intensives Raucharoma erhält. Ein Tee mit kräftig rauchigem Geschmack und rötlicher Tassenfarbe. In Osteuropa wird er mit eingelegten Kirschen oder einem Löffel Marmelade / Konfitüre genossen.
Zutaten: China Schwarztee, Rauch.
Hersteller/Importeur: TeeWiese
Zubereitung: Einen TL (2g) pro Tasse (200ml), Wasser 100°, Ziehzeit 3 bis 5 Min. (je nach Deinem Geschmack).