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Pu Erh

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Der sogenannte „rote Tee“ aus dem chinesischen Anbaugebiet Yunnan. Ein nachgereifter schwarzer Blatt-Tee mit kräftig-erdigem Geschmack, einer dunklen Tasse und dem ganz typischen intensiven Geruch. 

Zutaten: Pu Erh.

Hersteller/Importeur: TeeWiese

Zubereitung: Einen TL (2 g) pro Tasse (200 ml) mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 30 Sekunden ziehen lassen. Die Farbe des Aufgusses sollte hell-altrosa sein, achte darauf das die Farbe nicht braun/schwarz wird, er ist dann kaum noch ein Genuss. Ein guter Pu Erh kann mehrmals zubereitet werden, unser Pu Erh locker 4 Mal. Bei jeder weiter Zubereitung, erhöht sich die Ziehzeit. Der zweite Aufguss zieht eine Minute, der 3. 3 Minuten und der 4. 5-6 Minuten. Du kannst auch noch einen 5. Aufguss machen, dieser zieht dann über Nacht. Pu Erh schmeckt auch kalt sehr gut und manche mögen ihn sogar auch nur kalt. Wassermengen: Ein Liter= 5 Tassen.


Kategorie: Alle Sorten, Pu Erh Tees

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