Assam

Feinster ausgesuchter Assam. Qualität geht immer von Quantität, daher findest du hier wechselnde Assam Tees.
TeeWiese Hausmischung. Ausgesuchte Goldblatt-Assam-Tees verwenden wir für unsere außergewöhnliche Mischung. Diese verleihen ihm seinen einzigartigen malzigen Geschmack, der weich und hocharomatisch ist . Eine spitzen Assammischung für den Kenner.
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Die Iren lieben ihren Frühstücks-Tee noch etwas stärker als die Engländer. „Irish Breakfast“ aus der TeeWiese ist ein kräftiger und vollmundiger Tee, der das Herz nicht nur jedes Iren höherschlagen lässt. Die dunkle Tasse hat ein ausgeprägtes Aroma, fast keine Bitterstoffe, einen mild-malzigen Geschmack und ein frisches Aroma. Mit etwas Milch und oder Kandis holst Du Dir ein Stück irische Atmosphäre in die Tasse.
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Ein besonders gut gelungener Broken Assam aus der TeeWiese für Genießer aus dem Teegarten Duflating im Distrikt Jorhat. Bunt durchsetzt mit goldgelben Tips. Sein kraftvoll-würziger und vollendeter Charakter entfaltet sich besonders schön mit etwas Kandis und oder Sahne.
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Ein second flush Assam aus der TeeWiese mit der besten Blattsortierung (TGFOP1). Doomur Dullung hat ein fleischiges Blatt mit mild-aromatischem Geschmack und einer Gerbstoff armen, gehaltvollen Tasse. Ideal für hartes und weiches Wasser. Dieser vollmundige Tee wird im Sommer geerntet.
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Assam TGFOP1 (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) aus dem Teegarten Bootachang. Volle aromatische Tasse, würzig und tippyreich. Dieser kraftvolle Assam ist besonders am Morgen, auch gerne mit Sahne und oder Kandis, eine gute Empfehlung aus der TeeWiese. TGFOP1= Tee mit dem höchsten Anteil an Blattspitzen.
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Mokalbari FTGOP1 Golden Tippy aus der TeeWiese. Ein Qualitäts-Assam aus Mokalbari mit fleischigem Blatt und einem hohen Anteil an Tips. Mokalbari gehört zu den Spitzenlagen Assams und produziert sehr sauber gearbeitete Tees. Dieser Tee hat wenig Gerbsäure, einen aromatischen, leicht würzigen Geschmack in einer kupferroten klaren Tasse.
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Assam second flush TGFOP Dieser schön gearbeitete Assam mit einigen Goldtips und mahagonifarbener Tasse hat einen angenehm runden und vollmundigen Geschmack. Worauf wir etwas stolz sind, dies ist kein "Hamburg Blend", sondern ein Ursprung Blend direkt aus Assam. Ein Assam, den man täglich zu jeder Zeit des Tages genießen kann. Ein Genuss auch mit Kandis und oder Sahne.
Ausverkauft
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Wir gehen in der TeeWiese mit der Klassifikation „Premium“ sehr sorgfältig um. So kannst Du sicher sein, dass es sich auch um einen Tee der Extraklasse handelt. Dieser Assam ist durchzogen von fast ausschließlich goldenen Tips, welche dem Tee ein sehr attraktives Aussehen geben. Dieses Aussehen spiegelt sich dann auch im Aufguss wieder. „Halmari“ überzeugt durch eine zarte, feinherbe und malzig-wohlige Eleganz.
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Der Name "Mangalam" klingt bei den Assam-Tees so, wie bei den Darjeelings "Steinthal". Mangalam zählt zu den Top-Gärten im Anbaugebiet Assam. Ein Spitzen-Assam-Broken aus der TeeWiese, mit einem tippy Blatt. Er ist hocharomatisch, mit wenig Gerbsäure, elegant und ausgewogen im Geschmack. Schaut Euch mal das Blatt an, eine Fülle von Tips (Blattspitzen) zeigt auf welchem Niveau dieser Tee ist.
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Eines der schönsten second flush Assam in der TeeWiese. Der Teegarten im Sibsagar-Gebiet verwendet eine der ersten Assamica-Züchtungen mit hervorragenden Eigenschaften. Dieser Qualitäts-Assam besticht durch seinen hohen Anteil an Goldtips und seinem mild fruchtig-würzigen und hocharomatischen Geschmack.
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Aus dem Teegarten "Sewpur" hat die TeeWiese hier einen Finest green Assam TGFOP1, mit dem typisch leicht fleischigem SEWPUR-Blatt. Entgegen der Tradition in Assam, ist dieser Tee nicht oxidiert und ist so ein Grüntee. Anders als sein schwarzer Bruder ist er leicht. Er hat eine milde Assamnote, einen fein fruchtigen Charakter mit heller Tasse. Ein echter Tipp für Assam Liebhaber.
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Ein herrlicher Morgentee für einen guten Start in den Tag aus der TeeWiese. 1870 wurde Harmutty von Major Gibbs gegründet und ist einer der ältesten Teegärten Assams. Harmutty TGFOP1 überzeugt durch sein ungewöhnlich schönes, regelmäßig gearbeitetes Blatt. Der Geschmack ist ausgewogen mit malzigem Charakter. Er ist leicht würzig mit einer dezenten süßlichen Note. Die Tassenfarbe ist leuchtend kupferfarben und das Aroma ist malzig-kräftig. Das Blatt ist groß, dunkel und hat viele goldbraune Spitzen (Tips).
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Der Tonganagaon von der TeeWiese, stammt aus Upper Assam und ist aus überwachtem Anbau. Die Qualität dieses Assam Broken zeigt sich an dem, für Broken, ungewöhnlich großem Blatt. Für Liebhaber würzig-malziger Assam-Tees ist er genau der Richtige. Die Tasse zeigt sich in rötlich-braun, mit würzig malzigem und kräftigem Geschmack, der aber nicht bitter ist.
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