Oolong-Tees

Was ist Oolong-Tee?
Oolong > chinesisch="Wu Long", bedeutet schwarzer Drache.
Der Tradition nach wurden die Teeblätter bei der Verarbeitung gekräuselt oder
gedreht, dass diese im fertigen Zustand wie kleine, schwarze Drachen aussahen.
Ursprünglich stammt der Oolong- Tee aus der chinesischen Provinz Fujian (Fukien).
Heute werden auch in der chinesischen Provinz Guangdong (Kwangtung) und der
Insel Taiwan hervorragende Oolongs produziert.  Mehr gibt es hier 

Aromatisierter Oolongtee mit Salz-Karamell-Geschmack aus der TeeWiese. Hier entdeckst Du eine Geschmacksexplosion mit der wir die Nordsee, geschmacklich, etwas nachempfunden haben. Sanft und ruhig kann sie sein, aber auch rau und ungestüm. So kommt auch dieser Tee auf die Zunge. Sanft leicht süßlich und dann der leichte Geschmack von Salz. So als würde Dir die Gischt der Nordsee ins Gesicht spritzen.
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Dieser Oolong ist ein zu 50% oxidierter und stammt von der Insel, auf der die feinsten Oolongs angebaut werden. Er hat eine sehr schöne Röstnote, die durch das heize Trocknen entsteht, die das Ende der Oxidation einleitet. Auch dieser hat, für Oolongs üblich, einen milden Geschmack. Nach der Zubereitung kannst Du hier am Blatt sehr gut erkennen, dass die Blattränder oxidiert sind, der Blattkern aber noch grün ist.
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Bei diesem Tee aus der TeeWiese treffen zwei zarte Geschmäcker aufeinander. Ein hochwertiger Taiwan Oolong ist der Garant für zarten und leichten Teegenuss, denn die Taiwaner verstehen etwas von Oolongs. Dazu gesellen sich noch Aprikosen und Rosenblüten. Rosenblüten geben einem Tee immer etwas Elegantes und Edles. Ein vorzüglicher Nachmittagstee.
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Natürlich aromatisierter Oolong mit Milchgeschmack. Dieser unglaublich schöne Oolong stammt aus der Region Fujian in China und wird in einem aufwendigen Verfahren hergestellt. Er ist ein zu 30% oxidierter Tee mit eng gerollten Blättern, die vor der Endtrocknung in Milchessenzen gebadet werden. Dies verleiht diesem Tee einen unglaublich milden und leichten Geschmack mit einer cremigen Milchnote und einer leichten Facette von Karamell.
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Diese legendäre Sorte stammt aus dem Bezirk Anix, im Fujian-Gebiet und ist einer der zehn bedeutendsten Tees Chinas. Er ist berühmt für sein intensives Aroma, seine Fruchtigkeit, sowie für einen gehaltvollen Geschmack. Auch aus diesem wunderbaren Oolong bereiten wir gerne 3 Aufgüsse.
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Aromatisierter Oolontee mit geröstetem Sesam-Geschmack aus der TeeWiese. Der ohnehin schon leicht nussige Geschmack vom zartem Oolong, wird mit dem geröstetem Sesam noch verstärkt. So haben wir hier einen Oolontee, an den sich auch mal die herantrauen können, die sonst keinen Oolong trinken und ab dann sicher ihr Herz für diese edlen Tees entdecken werden.
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