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Yinzhen Gelber Tee
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Gelber Tee hat eine lange Tradition in China und zählt zu den 10 wichtigsten Tee des Landes. Die Herstellung blieb lange Zeit Privileg buddhistischer Mönche. Er wurden nicht ins Ausland exportiert und blieben der chinesischen Oberschicht vorbehalten. Für die Herstellung werden nur die obersten Triebe (Tips) verwendet. Der Aufguss ist goldgelb, der Geschmack ist süßlich und erinnert an Maronen.
Hersteller/Importeur: TeeWiese
Zubereitung: 2 TL (2g) pro Tasse (200ml), Wasser 80°, Ziehzeit: erster Aufguss 3 Min. die weiteren 2 Aufgüsse eine Min.